Descrizione
Titolo: Parma Capitale della gastronomia – Cultura, Vie del cibo, Ricette
Un’appassionata storia che lungo le strade e nel corso dei millenni conduce Parma a divenire una Città Creativa della Gastronomia e farne una Capitale Italiana della Cultura. Una storia di culture, tradizioni, alimenti, ricette che sempre mirano a un’eccellenza identitaria. Un ricco e affascinante contributo da tenere presente non solo a tavola – poiché a tavola non s’invecchia –, ma nella vita dal momento che, come diceva Samuel Johnson: “colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di nient’altro”.